Узкий, длинный нож (слайсер) 10,0"=26 cм

Серия: ПЛАТИНУМ

Предназначен для нарезки мяса, ветчины, колбасы

Преимущества:

1. Твердость лезвия (HRc) 56-58

2. Материал лезвия: 4116 Krupp кованая сталь (Х50 CrMoV15). Выковывается целиком из разогретой до 1050 оС стальной заготовки

3. Тип заточки: 30 градусов, симметричная, затачивается вручную

4. Эргономичная пластиковая рукоятка крепится к металлическому штырю внутри по специальной технологии-без зазоров

5. Форма лезвия упрощает заточку

При подготовке блюд к празднику или семейному ужину часто нужно нарезать множество продуктов красивыми ломтиками для сервировки на стол. Нож для тонкой нарезки станет настоящим помощником в этом деле. Профессиональные повара давно оценили преимущества ножа для тонкой нарезки, ведь он позволяет существенно ускорить процесс нарезания продуктов – вы получаете ломтик нужной толщины буквально одним движением руки. Аппетитные ломтики филе, ветчины, колбасы и сыра не оставят равнодушными ни одного присутствующего за вашим столом!

Как купить хороший нож для тонкой нарезки?

Нож для тонкой нарезки отличается длинным тонким лезвием с центральным острием. Ровная режущая кромка ножа с небольшими углублениями в виде «кармашков» или без них, предотвращает прилипание ломтиков, какими бы тонкими они ни были. Благодаря небольшой ширине клинка, «сминание» продукта исключено, и нарезка получается эстетичной и красивой.