Нож для филе, гибкий 7,0"=18 cм
Серия: ПЛАТИНУМ
Очень тонкое и гибкое лезвие, идеален для нарезки филе
Преимущества:
1. Твердость лезвия (HRc) 56-58
2. Материал лезвия: 4116 Krupp кованая сталь (Х50 CrMoV15). Выковывается целиком из разогретой до 1050 оС стальной заготовки
3. Тип заточки: 20 градусов, симметричная, затачивается вручную
4. Эргономичная пластиковая рукоятка крепится к металлическому штырю внутри по специальной технологии-без зазоров
5. Форма лезвия упрощает заточку
