Кофейные Ложки
Кофе – это традиционный напиток аристократов, который в современном мире ежедневно пьют многие люди. Огромные стаканчики со сладкой пеной и различными наполнителями – это, скорее, десерты, которые имеют очень мало общего с натуральным напитком из кофейных зерен.
Да, бумажные стаканы с кофе «на вынос» уже прочно вошли в нашу жизнь, но они не заменят неспешный ритуал - когда кофе подается (или готовится) дома, в любимой посуде и с любимыми приборами. Это совершенно иной уровень потребления, когда каждая мелочь играет свою роль.
Важная часть ритуала – кофейные ложки. Это крошечные приборы объемом 2,5 г, ровно в половину чайной ложки. Они могут выглядеть как настоящие произведения искусства – изящные, редкие, дорогие.
Такой скромный объем кофейных ложек объясняется тем, что настоящий кофе принято пить из маленьких чашек. Изначально это было продиктовано экономическими причинами – кофе был очень дорогим напитком, и употреблять его в больших объемах было непозволительной роскошью. А с учетом тонизирующих свойств напитка, использование небольших чашек вполне разумно.
Сейчас кофе доступен всем, но только истинные «кофеманы» окружают себя соответствующими атрибутами, которые превращают обычный перерыв на кофе в изысканную церемонию. Стоит купить кофейные ложки хотя бы для того, чтобы прикоснуться к этому таинству.
Особенности кофейных ложек
Для изготовления этих ложек используются сплавы высокого качества и даже драгоценные металлы - золото, серебро, пищевая нержавеющая сталь.
Планируя купить ложку для кофе, нужно обращать внимание на длину ручки. Например, для любителей кофе-гляссе или айриш-кофе, подаваемых в высоких бокалах, нужно подобрать ложки с длинными ручками.
Очень стильно выглядят ложки с тонкими прямыми ручками вообще без декора – такой минимализм сейчас на пике моды.
Кофейная ложка в качестве подарка
Для того, чтобы выразить свое особое отношение к человеку, подойдет оригинальная ложка кофейная, цена которой может быть довольно высокой – например, если ложка выполнена из драгоценного металла. Любители кофе всегда будут рады такому подарку, даже если уже собралась целая коллекция.
Но ложка для кофе может стать прекрасным презентом и для самых маленьких – «на первый зуб». Это очень милая традиция, которая еще и практична – с появлением зубов ребенку понадобится «серьезная» еда, и подаренная кофейная ложечка станет отличным инструментом для прикорма.
Объем чайных ложек для таких малышей еще слишком велик, а ложка кофейная подойдет идеально. Во многих семьях такие подарки хранятся всю жизнь – так что Вы можете быть уверены, что подарок будет уместным и желанным.
Немного истории
Маленькие чашки для кофе имеют собственное название, которое уже стало устойчивым термином – demitasse. Это определение появилось во Франции в XVI веке, и оно быстро вошло в дворцовый этикет. По-французски demitasse означает «полу-чашка». Маленькие ложки, подаваемые к этим чашкам, тоже стали автоматически называться demitasse, и эта традиция жива по сей день.
Во Франции (и некоторых других странах Европы) вообще нет понятия кофейная чашка или ложка – все это обозначается словом demitasse, и все любители кофе прекрасно понимают, о чем речь.
Правила сервировки кофейными ложками
Как правило, чашка с горячим кофе подается на блюдце. Ложка при этом кладется за чашкой, ее ручка должна быть направлена вправо по отношению к человеку, которому предназначен напиток.
Также имеет значение расположение самой чашки на блюдце. Ее ручка должна «смотреть» направо и строго параллельно краю стола. Если черный кофе подается без гущи, ручка чашки должна смотреть влево.
Можно ли размешивать кофе другой ложкой?
Если есть ложка для кофе – то использовать нужно именно ее. Другие ложки в кофейную чашку просто не поместятся (за исключением десертной).